Питание для эффективного похудения

Эволюция питания (формы и системы питания)

Вместе с эволюцией человека и его образа жизни произошла и эволюция в питании, которое условно можно разделить на следующие формы:

• Твердое питание животной пищей (тела мертвых животных – мясо птицы, рыбы, морепродукты). Издавна человек занимался охотой и рыбалкой, а добычу, которую удавалось поймать, готовил на костре и поедал, так в рационе человека появилась дичь, мясо птицы, рыбы и морепродукты. И по сегодняшний день, большая часть людей всего мира продолжают употреблять пищу животного происхождения.
• Твердое питание растительной пищей (овощи, фрукты, ягоды и плоды деревьев, растительность – вегетарианство и сыроедение)
• Жидкое питание (вода и другие жидкости). Питание жидкостями или водой еще называют жидкоедение. Обычно к этой форме питания временно прибегают люди, желающие очистить организм от вредных продуктов распада, токсинов и шлаков. Питание соками и другими жидкостями рекомендуют больным с некоторыми видами заболеваний ЖКТ, ожирением и др. заболеваниями.
• Питание солнцем. Такое питание еще называют солнцеедение. Данную форму питания используют йоги в период глубокой медитации и очищения.

Почему люди полнеют?

Потерпев очередную неудачу в борьбе с лишним весом нужно остановиться и задать себе вопрос: « А почему, собственно, я полнею?» Для того чтобы более эффективно решить проблему лишнего веса необходимо выяснить причины, которые способствуют набору этого самого веса. Как говорил Людвиг Феер Бах – «Человек - есть то, что он ест». Поэтому именно с питания следует начать.
Обратите внимание на продукты, которые вы ежедневно едите. Какие продукты преобладают? Есть ли среди них свежие овощи и фрукты, орехи, рыба и морепродукты. Как вы утоляете жажду – с помощью газированных напитков и кофе или же с помощью полезных напитков, таких как чистая вода или вода с лимоном; пьете ли вы свежевыжатые соки, или же отдаете предпочтение пакетированным сокам. Что вы едите на десерт, легкие десерты с использованием фруктов или же тортики и пироженные. Разнообразно ли ваше ежедневное меню или же ваш рацион сводится к бутерброду с колбасой и чашечкой кофе, а не свежие фрукты на завтрак, к макаронам с мясной подливкой, а не горячее первое блюдо на обед, шоколадка, а не сухофрукты на полдник, и жареная картошка с селедкой, а не салаты из овощей или фруктов на ужин. И еще, не мало важным является, как вы готовите блюда – жарите, варите, тушите, запекаете или же готовите на пару или на гриле.
Честно ответив на все эти вопросы, вы поймете, на сколько здоровым и полезным является ваш ежедневный рацион, поступают ли в организм все необходимые для нормальной работы вашего организма витамины и минералы и четко уясните для себя какая пища откладывается про запас.
Если же вам не нравиться ваше отражение в зеркале и вы уже не в силах влезть в свое любимое платье, то нужно что-то менять, для эффективного похудения нужно действовать решительно. Для начала нужно пересмотреть и изменить привычки питания. И сам процесс изменения привычек питания должен быть плавным, а то что вы поняли и осознали необходимость изменения привычек питания, является первой ступеней на пути к здоровой и стройной жизни.
Ну и конечно же только комплексный подход к вопросу избыточного веса и похудения, который заключается в здоровом и правильном питании + мотивации + спорте с эффективными фитнесс программами, подобранными с учетом ваших предпочтений и состояния здоровья, принесет вам успех и надежный результат.

10 причин набора лишнего веса:

Давайте рассмотрим 10 самых распространенных причин почему же мы набираем ненавистные лишние килограммы от которых, снова и снова приходится избавляться.

• Переедание – после очередной экспресс диеты, выдержать которую было ой как не легко и достигнув желаемых результатов или хотя бы приблизившись к ним мы с радостью и гордостью, желая себя побаловать и вознаградить за полученный результат набрасываемся не на грейпфрут или ананас, а на запретные булочки, тортики, жаренную картошечку и несколько кило любимых шоколадных конфет на отрез забывая о чувстве меры. И в итоге, наедаемся до отвала, а то и жуткого дискомфорта в желудке, только потом понимаем, что объелись. А на утро, встав на весы, замечаем что стрелка показывающая еще вчера желаемый вес наклонилась в противоположную сторону. И мы с угрызением совести снова садимся на очередную кефирную или гречневую экспресс диету. Часто причиной переедания является отсутствие приемов пищи или еда «на ходу» в течение дня, в результате чего мы стараемся восполнить недостаток питания и наедаемся вечером после работы или перед сном.
• Вредные привычки. Употребление фаст-фуда, газированных напитков, напитков содержащих кофеин, продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров – неизбежно приводит к прибавке в весе. Их спутниками часто являются, замена полноценных приемов пищи случайными перекусами, еда «на ходу», алкогольные напитки, курение, недосыпание, малоподвижный образ жизни – все в комплексе являются прямым путем к приобретению лишних сантиметров не только на талии, но и других нежеланных местах.
• Малоподвижный образ жизни. У многих из нас работа связана с малоподвижным образом жизни. Целый день мы усердно трудимся в офисе за компьютером, а после окончания трудного рабочего дня, уставшие, мы едим домой, чтобы как-то справиться с домашними заботами, плотно поужинать, лечь на удобный диван перед ТВ и посмотреть очередную серию любимого сериала. Что же получается наша фитнесс программа сводится к минимуму (передвижение из кабинета в кабинет), в лучшем случае спешный бег до места работы (потому что проспали утром и уже прилично опаздываете, а в маршрутку практически не возможно втиснуться) либо же пешая прогулка в быстром темпе в ближайший банк или магазин по заданию начальника, или некоторые домашние хлопоты, так сказать фитнесс для ленивых (уборка квартиры). На этом наша двигательная активность заканчивается.
• Стрессы, депрессии, хроническая усталость. Стрессы на работе и в семье, депрессии из-за невыполнения возложенных на себя обязанностей и недостигнутых целей, неудовлетворенность качеством и образом жизни, неумение отдыхать и чрезмерная трудовая активность- все эти факторы неизбежно приводят к дисгармонии психического и физического состоянии организма, как следствие набор лишних килограммов.
• Нарушение обмена веществ. Одной из причин прибавки в весе является нарушение обмена веществ, которое обычно наблюдается в результате неправильного образа жизни на протяжении длительного периода, перенесенных хирургических вмешательств, принятие препаратов (гормональных), некоторые заболевания (ожирения, заболевания щитовидной железы, сахарный диабет и др.).
• Наследственность. Да, действительно, страдающие лишним весом, могут быть генетически предрасположены к набору этого самого веса, НО иметь этот лишний вес или нет, вправе решать только им самим. В случае, если вы не желаете просто смириться и использовать наследственность как отговорку своей полноты, тогда действуйте в противоположном направлении, избавьтесь от него. Здоровые привычки + правильное питание + активный образ жизни и никакая наследственность вам не помеха.
• Роды (гормональная перестройка, менопауза). После родов и грудного вскармливания у женщин происходит гормональная перестройка, которая также свойственна и в подростковом возрасте с появлением менструации. Обычно в этот период у подростков увеличивается аппетит, а будущие и кормящие мамочки кушают, что называется, «за двоих» в стремлении обеспечить, таким образом, все необходимые витамины и минералы для нормального развития ребенка и хорошего качества грудного молока. Но как показывает практика от увеличения количества порции на тарелке и количества жирной и углеводной пищи увеличивается только избыточный вес и объемы тела самой мамочки, а не количество витаминов в ее молоке и в организме. С возрастом женщины сталкиваются с таким явлением как менопауза, в результате которого все процессы в организме замедляются, в том числе и обменные, поэтому происходит постепенный набор веса.
• Недостаток сна. Сон играет немаловажную роль в том, как мы выглядим и как себя чувствуем, а также на сколько качественной является наша жизнь в целом, поэтому сну необходимо уделять особое внимание. Здоровым, считается сон продолжительностью 7-8 часов, учитывая, то, что наиболее качественным считается сон в период с 21:00 до 24:00, так как в это время организм максимально расслабляется и отдыхает. Недостаток сна или хроническое недосыпание ведет к депрессии, вялости, быстрой утомляемости, перееданию и как следствие набору лишнего веса.
• Ежедневные заботы и отсутствие «свободного времени». Практически каждой из нас известно, сколько времени занимают ежедневные домашние хлопоты по дому и забота о детях, будь вы домохозяйка или занятая на работе бизнес леди, а еще часто употребляемая фаза: «У меня нет свободного времени, чтобы заниматься собой». Погрязнув в рутине забот и хлопот, мы напрочь забываем о себе, не обращая внимания на то, когда последний раз были в салоне красоты или фитнесс клубе, сидели на суповой экспресс диете или взвешивались на весах в последний раз. И что самое обидное, не смотря на все это, годы идут, вес прибавляется, а опасность что муж уйдет к женщине, которая все же находит время, чтобы выглядеть ухоженной и стройной увеличивается.
• Болезни. Некоторые заболевания, в результате которых необходимо придерживаться малоподвижного или лежачего образа жизни также неминуемо приводят к лишнему весу. Как правило, больному рекомендуют сбалансировано питаться, употребляя те или иные виды продуктов (жирные или углеводные), но вместе с тем, энергетические запасы, поступившие с едой, не расходуются, что и приводит к образованию жировых отложений.

«Человек есть то, что он ест» - Людвиг Феер Бах

Эту знаменитую фразу мы все хорошо знаем, не один раз слышали и даже цитировали, но почему- то продолжаем необдуманно класть себе в рот бутерброды, колбасу и шашлык, пока однажды достав свои любимые джинсы мы с немалыми усилиями, да и то, лежа на кровати, застегиваем их на том, месте где ранее была талия.
Пережив все эти муки и ругая себя за вчерашнее позднее чаепитие с тортиком, мы судорожно бросаемся в поиски эффективных экспресс диет и фитнесс программ, которые за короткое время помогут вернуть былую стройную форму. Но кроме того нужно задуматься какой пищей мы кормили наш организм и на сколько все взаимосвязано. Ведь еда выступает так называемым «строительным материалом» от которого зависит качество «постройки», то есть наш внешний вид и самочувствие. Как мы понимаем, фаст-фуд, жирная и сладкая пища не способствуют красоте наших волос, ногтей, кожи и тела в целом, а на оборот способствуют процессу накопления лишнего веса и как следствие малоподвижному образу жизни, низкой самооценке и депрессии, которая имеет тенденцию перейти в хроническую. Скажите стоп такому развитию событий, ведь зная корень проблемы, можно найти эффективные методы ее решения. Но тут возникает следующий вопрос: «А как питаться, чтобы не полнеть?»

Как питаться чтобы не полнеть

Этот вопрос мы задаем себе, когда понимаем, что жить и питаться как прежде уже невозможно. Вот главные принципы, следуя которым вы не наберете лишнего веса:

• утром натощак выпивайте стакан негазированной минеральной воды, если хотите можно добавить чайную ложку меда. Старайтесь выпивать как можно больше чистой воды, желательно не менее 1 литра в день (учитывая первые блюда, зеленый чай, свежо-выжатые соки, морс). Желательно за 15-20 мин. Перед каждым приемом пищи выпивать стакан воды, она заполнит желудок, и вы съедите меньше.
• Кушайте часто, но маленькими порциями. В течение дня вы можете поесть 5-6 раз, но главное в небольшом количестве и разнообразном ассортименте. Отдайте предпочтение овощам и фруктам, не жирным видам рыбы, морепродуктам, кашам из цельных злаков, пророщенным злакам.
• Ешьте медленно, тщательно жуйте и наслаждаясь каждым кусочком пищи. Ведь процесс подготовки к перевариванию пищи начинается уже во рту, когда она обильно смачивается слюной. И запомните, чем лучше вы пережевали пищу, тем скорее она перевариться и лучше усвоится, а в мозг тем временем поступит сигнал о насыщении, и вы съедите меньше. К тому же желудок затратит меньше энергии для того чтобы переварить пищу, а кишечник чтобы усвоить.
• Выбирайте натуральные и здоровые продукты, откажитесь или значительно ограничьте консервированные, маринованные, копченые и соленые продукты. Кушайте больше свежих сырых фруктов и овощей, например, фрукты на завтрак, а овощи на ужин, на обед приготовьте рыбу на гриле или на пару. Таким образом, вы получите максимальное количество пользы от сырых натуральных продуктов, которые содержат ферменты необходимые для саморасщепления и всасывания полезных веществ. Кстати, идеальным питанием является сыроедение, сторонники которого едят исключительно свежие сырые овощи и фрукты, и среди них нет людей, страдающих лишним весом.
• Не наедайтесь перед сном. Постарайтесь составить свой режим так, чтобы ужинать за 3-4 часа до сна, легко усваиваемыми продуктами, идеальным ужином можно считать овощной салат, заправленный растительным маслом или фрукты на выбор.
• Научитесь правильно готовить блюда. Во время приготовления блюд, старайтесь поддавать их минимальной термической обработке, для того чтобы сохранить больше витаминов. Рецепты диетических блюд и то, как их приготовить вы можете посмотреть в разделе «меню стройняшки»
• Не относитесь к себе очень строго. Не нужно запрещать себе есть все то, к чему привыкли, иначе получится так, что поголодав день-второй вы мысленно пошлете все к черту и наброситесь на любимые конфеты, съев их вдвое больше. Так организм будет реагировать на резкое ограничение в еде, и работать на накопление на последующие «голодные дни». Выходит так, что вы хотели похудеть, а получилось наоборот, поправились еще больше. Поэтому лучшим выходом будет постепенно ограничить количество привычных блюд в вашем рационе и свести их к минимуму, а то потом и совсем исключить.
• Измените привычки питания. Изменить привычки питания не так и сложно, как кажется на первый взгляд. Приведу пример. На завтрак вместо чашки кофе выпейте яблочный или грейпфрутовый свежо-выжатый сок, на обед вместо солянки приготовьте суп-пюре из шпината и брокколи со сливками и красной икрой, привычное пироженное, замените ананасовым или клубничным муссом, а на ужин вместо пиццы с пивом приготовьте салат с вялеными помидорами, цуккини и брынзой. Если очень хочется перекусить шоколадкой или печеньем, то съешьте лучше горсть сухофруктов или орехов. Как видим, есть довольно вкусные и безвредные блюда, которыми можно заменить и разнообразить свой ежедневный рацион и при этом получить удовольствие от еды и пользу для фигуры.
• Периодически балуйте себя. За то, что в течение недели не переедали, не наедались на ночь и не пропустили ни одной тренировки по шейпингу или аква-аэробике. За все эти достижения периодически балуйте себя, любимым тортиком или пиццей, главное следите за тем, чтобы кусочки этих лакомств были маленькими. Это послужит вам какое-то время, пока вы не привыкните к здоровому питанию, но от этого не менее вкусному. Так вы не почувствуете себя обделенной и ограниченной и как следствие избежите срывов и депрессии, а переход на здоровое и правильное питание подарит вам бодрость, здоровье и вы легко похудеете.
• 
  

Как влезть в любимое платье (эффективные экспресс диеты)

Рано или поздно наступает время расплаты за поздние плотные ужины, частые поездки на шашлыки с друзьями и перекусы на работе печеньем и булочками, и как результат вы уже не можете влезть в свое любимое платье.
Перед глазами всплывает фраза: «Сладкая жизнь окончена!» и вы задумываетесь, что и когда ели, в каких количествах и как часто. Одновременно ругая себя за безразборное питание и думая, что обратив бы свое внимание на это чуть раньше и ограничив бы себя, не пришлось бы судорожно искать в интернете эффективные экспресс диеты, которые помогут не только похудеть за короткое время, но и закрепить полученный результат.
Эффективность той или иной экспресс диеты будет зависеть от того на сколько правильно и разумно она составлена и подходит ли она именно вам. Обычно экспресс диеты длятся от 3 дней до двух недель. Иногда для того, чтобы закрепить результат экспресс диету необходимо повторить через некоторый промежуток времени, но учтите, что они не рассчитаны на частое применение и не являются панацеей от набора лишнего веса в будущем.
Что касается разновидностей экспресс диет, то бывают как моно-диеты, так и сбалансированные диеты, с преобладанием в рационе углеводов, белков или жиров. В случае если вы любите, яблоки или арбузы, и легко сможете кушать их в течение 3-5 дней, то вам подойдет яблочная или арбузная моно экспресс диета, а если выдержать такие строгие ограничения в еде, вам не под силу, то используйте итальянскую или средиземноморскую экспресс диету, их меню более щадящее и довольно разнообразное. Ну, а если вы не можете отказаться от горячего или каши, то похудеть вам поможет средиземноморскую экспресс диету или гречнево - кефирная экспресс диета.
Экспресс диеты хороши тем, что они позволяют подобрать такой рацион, который, не смотря на ограничения в привычной еде, можно легко соблюдать и не чувствовать голода, а главное при этом терять вес. Эффективной ли окажется выбранная экспресс диета зависит, от того на сколько вы морально готовы соблюдать ограничения в еде во время диеты и после ее окончания.
Однако, не забывайте, что перед тем как начать соблюдать ту или иную экспресс диету убедитесь что вы не относитесь к числу, тех кому она противопоказана в силу каких-либо заболеваний или особенностей организма. Кроме того, неизменным помощником в эффективном похудении является спорт.
Чтобы избавиться от навязчивых мыслей о еде и использовать свое свободное время с пользой для фигуры, подумайте каким видом фитнеса вам интересно было бы заняться. Им можно заниматься как дома, так и в фитнесс центрах. Благо видов фитнеса сейчас великое множество: степ-аэробика, калланетика, пилатес, бодифлекс и это далеко не весь список спортивного разнообразия. Осталось сделать выбор экспресс диеты и вернуть былую стройность.

Что едят звезды

Каждый раз, когда мы смотрим, очередной концерт или фильм, мы восхищаемся любимыми звездами кино и эстрады. Нас начинают мучить вопросы: как им удается так хорошо выглядеть и в чем секрет их стройности и красоты. А секрет у каждого свой. Ведь звезды, такие же люди, которым свойственна полнота, отсутствие свободного времени, лень и приступы обжорства.

• Николай Басков не один раз говорил в интервью, что генетически предрасположен к полноте, но, не смотря на это, любит вкусно и сытно покушать. А от лишних килограммов избавляется с помощью одноименной экспресс диетыспециально разработанной с учетом его вкусовых предпочтений.
• Лариса Долина, известна не только как великолепная певица, но и элегантная, ухоженная женщина. На протяжении многих лет Л.Долина старается ограничивать себя в еде, не ест после 18:00 и ест только натуральные продукты. Но, если, все же дала слабину и позволила себе лишнего, садится на так называемую кефирную диету Ларисы Долиной, которая помогает ей поддержать себя в форме уже не один год.
• Глядя на Анжелину Джоли не возможно не восхищаться ее красотой и стройной фигурой. И как только этой многодетной маме удается совмещать много часовые съемки и уход за собой?! А секрет ее стройности заключается в следующем. Анжелина Джоли ест 5 раз в день, отдает предпочтение цельнозерновым злакам, не крахмалистым овощам и не жирным видам говядины. Она не употребляет фрукты, сладости и алкоголь. Кроме того, 4 раза в неделю Анжелина Джоли занимается спортом.
• В ежедневном рационе звезды сериала «Друзья» Дженифер Энистон преобладают овощи и фрукты, рыба и морепродукты, а также другие продукты богатые протеином. Она не ест углеводных продуктов, а также продуктов, в состав которых входят консерванты или красители. Дженифер Энистон строго следит за тем, чтобы блюда были свежо приготовленными непосредственно перед каждым приемом пищи. Кроме ограничений в еде Д.Энистон 5 раз в неделю по два часа занимается в тренажерном зале под руководством личного тренера, ездит на велосипеде и занимается йогой.
• Королеву поп-музыки Мадонну, по праву можно назвать наиболее дисциплинированной и требовательной к себе и своему внешнему виду звездой и ее идеальная, подтянутая фигура прямое тому доказательство. Чем же питается звезда? Уже более 8 лет Мадонна убежденная вегетарианка и не употребляет мяса. В ее рационе, как и в рационе многих вегетарианцев, преобладают бобовые, свежие овощи и фрукты, орехи. Но есть у нее и слабости, иногда она позволяет себе скушать мороженное из зеленого чая или полакомиться леденцами. Ну и, конечно же, дисциплинированная звезда, каждое утро совершает пробежки дистанцией до 5 км. Кроме того, ежедневно около 3-4 часов занимается в зале на тренажерах под руководством своего личного тренера.

Вот теперь вы знаете, что едят и как справляются с лишним весом знаменитости. Как видим ничего сверхъестественного и необычного звезды не делают для того, чтобы хорошо выглядеть и быть всегда в отличной форме, секрет очень прост, они не ленятся! Осталось всего лишь почувствовать себя звездой, перестать лениться и похудеть.