Раздельное питание или классика всегда в моде

Содержание:

• Раздельное питание по Герберту Шелтону
• Принципы раздельного питания по Хэю
• Похудение за 90 дней на основе принципов раздельного питания
• Преимущества системы раздельного питания

Современные люди, страдающие от лишнего веса, имеют широкий выбор возможностей сделать свою жизнь лучше – похудеть с комфортом и без вреда для здоровья. Количество диет, позволяющих эффективно сбросить вес, увеличивается с каждым днем. Но классика всегда находится на уровень выше современных тенденций. Так, система раздельного питания для похудения является одной из самых результативных. Эффективность данного метода сброса веса доказана десятилетиями и тысячами человек по всему миру. Что же следует понимать под термином «раздельное питание»? Раздельным питанием называется особая система питания, предполагающая употребление продуктов строго в соответствии с их сочетаемостью друг с другом. Основой для выделения продуктов в определенную группу служит содержание в них таких составляющих, как белки, углеводы и жиры.

Впервые данную теорию питания предложил врач-диетолог  Герберт Шелтон. Согласно его исследованиям, несовместимые продукты при одновременном попадании в желудок не позволяют нормально функционировать пищеварительной системе. В результате в организме остаются жиры и углеводы, которые откладываются в виде жира. Именно поэтому, по расчетам Шелтона, употреблять несовместимые продукты нужно только спустя 2 часа. Под руководством Шелтона, с помощью принципов раздельного питания удалось вернуть здоровый вес сотням тысяч людей.

Раздельное питание по Герберту Шелтону

Согласно принципам питания Г. Шелтона, ни в коем случае нельзя употреблять одновременно кислые и углеводные продукты. В качестве первых выступают лимоны, грейпфруты, ананасы, клюква и другие кислые фрукты, а в качестве вторых - картофель, все виды бобовых, хлеб, бананы, крупы и т.д. Эти же фрукты не разрешается есть и с белковыми продуктами.

Также запрещено в один прием пищи кушать концентрированный белок и углеводы того же качества. Не стоит одновременно съедать два разных продукта, содержащих большое количество белка, например, творог и грецкие орехи.

Брожение, а также общее отравление организма вызывает смесь из крахмала и сахара. Таким образом, нельзя соединять в одном приеме пищи джемы, сахарные сиропы, сладкое сливочное масло с хлебом, картофелем, злаками.

Оказывается, именно доктору Шелтону принадлежит идея о том, что дыня должна употребляться отдельно от всех других продуктов. На ее переваривание уходит в среднем два часа, значит, только через это время после употребления дыни можно есть что-то иное. Кстати, этот же доктор советует отказаться от молока, так как оно в целом очень плохо сочетается с другими продуктами.

Принципы раздельного питания по Хэю

Последователь идей Шелтона, доктор Хэй несколько видоизменил систему, в результате чего она стала еще эффективнее. После этого люди стали считать лучшим способом похудения именно раздельное питание: отзывы о таком питании поступали с разных уголков света, и в большинстве своем все они были положительные.

Согласно принципам раздельного питания по Хэю, основу рациона должны составлять овощи, разнообразные салаты и фрукты. Запрещается есть одновременно углеводную пищу и белковую. Хэй советует полностью отказаться от рафинированной пищи – от колбасы, сосисок, покупных пирожных и т.д. Ничего, кроме вреда, такая пища не приносит.

Более того, если Шелтон считал разумным употребление продуктов из разных групп спустя 2 часа, то Хэй увеличил этот промежуток до 4 часов. Кстати, фрукты и овощи доктор относит к так называемым «нейтральным» продуктам, которые можно есть с различными продуктами.

Также Хэй предложил примерное меню раздельного питания для похудения. На завтрак он рекомендует кушать фрукты и салаты из них, творог, сыр, хлеб с отрубями.

Во время обеда следует ограничиться белковыми продуктами и различными блюдами из них. Так, если вы желаете съесть кусок запеченной курицы, то идеальным гарниром для нее станет миска салата из свежих овощей. Ни в коем случае не выбирайте в качестве гарнира кашу, картофель или макароны. Это противоречит правилам раздельного питания. В качестве десерта разрешается съесть любые несладкие и некислые фрукты.

Ужин должен быть, наоборот, углеводным. Почему? Потому что углеводы довольно быстро усваиваются организмом, соответственно, пищеварительная система «уйдет» на заслуженный отдых вовремя. Идеальным вариантом является картофельная запеканка, любые сладкие фрукты, отварные макароны с расплавленным сыром и т.д.

В принципе, оба варианты системы питания – и по Шелтону, и по Хэю очень похожи. Поэтому необходимо следовать принципам раздельного питания в целом, а не выбирать один из вариантов.

Следуя указанным принципам, необходимо обратить свое внимание на совместимость продуктов при раздельном питании, так как это один из самых важных параметров. Раздельное питание предполагает тщательное изучение продуктов и их возможной совместимости (или несовместимости) до начала трапезы.

Жданов о раздельном питании

Похудение за 90 дней на основе принципов раздельного питания

Важно понимать, что это не диета: раздельное питание это, прежде всего, система, которой необходимо следовать постоянно. Как правило, те, кто начинает придерживаться ее принципов, уже не могут впоследствии вернуться к традиционному питанию. Но существует особая диета – 90 дней раздельного питания. То есть, здесь явно выделены сроки, есть точная схема питания и известны примеры результатов соблюдения указанных принципов. Таким образом, этот метод похудения с уверенностью можно называть диетой.

90 дневная диета раздельного питания, как следует из ее названия, длится 3 месяца. В этот период необходимо питаться особыми циклами. Один цикл составляет 4 дня. При этом завтрак во все 90 дней диеты будет один и тот же: несколько фруктов или стакан ягод.

В первый день цикла необходимо есть исключительно белковые продукты. Естественно, что это касается только обеда и ужина. Так, рекомендуется употреблять молочные продукты и мясо. Можно добавлять к ним небольшое количество свежих овощей.

Второй день цикла предполагает употребление крахмалосодержащих продуктов: различные корнеплоды, крупы, овощи, а также бобовые.

Третий день – углеводный. Это настоящий рай для сладкоежек, так как разрешено есть любые мучные блюда, выпечку, правда, без таких ингредиентов в ней, как молоко и яйца. Можно даже мороженое и шоколад.

Четвертый день обязывает употреблять большое количество витаминов. Следовательно, идеальной пищей в этот день станут фрукты и овощи, орехи и сухофрукты.

Ни в коем случае нельзя забывать, что каждый 29-ый день диеты – это время для разгрузки. Она проходит в виде голодания. Можно пить лишь чистую воду без газа. Важно, чтобы обед и ужин проходили в период с 12 до 20 часов. Именно в это время организм настроен на активное переваривание.

Не забывайте также пить достаточно жидкости: не менее 2- литров обычной воды в день, а также чай, кофе по желанию.

В качестве белковых продуктов следует рассматривать мясо птицы, говядину, творог, молочные продукты, кисломолочные продукты, яйца, сыр, рыбу. Крахмалосодержащими являются такие продукты, как фасоль и горох, злаки, любые крупы, овощи. Углеводные дни должны включать в себя употребление мучных изделий, различных круп, сладостей. При этом обязательно употребление одной полоски шоколада в день. Витаминные же дни состоят исключительно из продуктов, указанных ранее.

Если вы забыли о том, какие продукты с чем сочетаются, вам поможет следовать принципам раздельного питания таблица совместимости продуктов. Ее можно найти в соответствующих книгах или же на сайтах о раздельном питании в Интернете. Имея всегда под рукой такую таблицу, вы можете существенно разнообразить свое раздельное питание: рецепты блюд можно создать самостоятельно. Главное придерживаться сведений, приведенных в таблице.

Преимущества системы раздельного питания

В качестве основных плюсов подобной системы можно отметить следующее:

• возможность составлять при раздельном питании меню на неделю;
• снижения уровня интоксикации организма;
• улучшение самочувствия;
• снижение веса;
• регулярное поступление требуемой дозы витаминов.

Недостатки системы раздельного питания

Они, к сожалению, имеются:

• постоянное чувство голода;
• усталость, вызванная постоянными размышлениями о том, что можно съесть, а что – нельзя;
• некоторая несбалансированность рациона, обусловленная выделением одного из трех важных элементов;
• быстрый набор веса при последующем отказе от соблюдения принципов раздельного питания;
• ограниченность рациона.

Несмотря на наличие недостатков, раздельное питание позволяет сбросить вес без существенного вреда для здоровья. Причем вес уходит постепенно, с регулярностью, таким образом, поддерживая мотивацию худеющего человека.

На самом деле соблюдать правила раздельного питания не так уж и сложно, ведь  эта система предполагает употребление немалого  количества пищи, причем разнообразной. А трудности, вызванные постоянным слежением за совместимостью или несовместимостью продуктов питания, в скором времени перестанут казаться проблемой. Человек привыкает к своему особенному рациону и старается различными способами его поддерживать.

Но каждый человек должен самостоятельно решать, каким именно способом он будет худеть: можно выбрать одну из современных диет либо же полностью перейти на раздельное питание. Прежде чем выбирать второй вариант, необходимо адекватно оценить свои возможности, так как любое отступление от принципов раздельного питания в сторону сведет «на нет» весь достигнутый результат.